众所周知，从香港鸿道集团的加多宝与广药集团的王老吉联姻起，加多宝集团对王老吉的重新定位——预防上火，加多宝集团投资数十亿，强化广告宣传，扩建生产基地，拓宽销售渠道，加多宝集团2002年销售额还不及2亿元，2003年销售额窜升至6亿元，2007年飙升至50多亿，2008年高达140亿元，2011年已达到160亿元。 借助王老吉品牌的巨大号召力，广药集团也顺势于2005年推出了绿色盒装王老吉，由此，市面上出现了两个“王老吉”。 借红罐王老吉的东风之力，绿盒王老吉年销售额也从2004年的8000万，迅速升至2011年的近20亿元。加多宝集团在内地先后设立了四个加工厂，把广药集团授权的王老吉凉茶品牌运作的风生水起，到2010年，王老吉品牌价值已达1080亿元。2011年到2012年加多宝与王老吉由联合走向对立，竞争日趋激烈。
在这一背景下，达利园旗下的和其正凉茶迅速崛起，靠瓶装包装生产转向灌装生产，在凉茶行业抢占一席之地。
如今，凉茶品牌再出新贵——十花汤。十花汤”的出现，可能对加多宝、王老吉构筑的行业壁垒造成直接冲击，在未来极有可能凭借“去油”概念，形成功能性饮品“三足鼎立”的局面，有人认为十花汤是搅局者，但是十花汤的定价却远远超出了王老吉和加多宝。
这到底是为什么呢？
定价是门大学问。
从享誉全球的经济学家，到市场买菜的大婶，都对定价这回事有着同样的感受：定价，绝对是门大学问!
对于定价，我们随时可以举出诸多经典案例。还记得超市里那些让人纠结万分的价格么?精确到小数点后两位的X.99元的所谓“促销价”，让很多人边吐槽边采购。
买家电时，999和1000，虽然只差1元钱，但在感觉里，却是完全两个不同的价格区间，价位印象中是近乎100元的概念，定价之神奇，可见一斑。
而在完全依靠走货量盈利的食品饮料行业，定价是否得当，更是对产品的销售，具有相当重大的影响。
饮料定价的分水岭
在国内的饮品行业，一般认为，500ml以下容量的饮品，4元的零售价，是个明显的分水岭。从纯水、茶饮到果蔬饮料，再到啤酒和功能性饮品，国产品牌中超过4元的并不多见，3元到3.9元成了最大的红海，就连加多宝和王老吉这两大巨头也未能免俗。
同为310ml红罐装，加多宝凉茶零售价为3.9元，广药的红罐王老吉零售价为3.5元，比前者便宜0.4元。
自然，这样的价位属于中规中矩，在购买认知相对成熟的范围内，消费者基本不会有异议，更利于销售走量，对于经销商回款和清货速度也大有裨益。
但我们也并不能否认，诸如零售价6元/罐的红牛、10元/瓶的依云矿泉水，也同样拥有巨大市场空间。事实证明，高定价，并不会成为品牌成长的阻碍，相当程度上，还可能是另一种助推。
所以，当记者看到“十花汤”310ml灌装产品，零售价定为6元时，并未觉得特别意外。
“十花汤”的底气
以同行业价格水平目测，“十花汤”的6元价位，基本上无视加多宝、王老吉这两大巨头的存在，直奔红牛——功能性饮品领导者的级别而去。
对于很多饮料行业人士而言，“十花汤”的这个定价似乎很有些“拍脑门”的意思：“十花汤”这是要走高端饮品的节奏?
有人认为，作为一款刚出世的新产品，在缺乏广泛的知名度和市场认知前提下，贸然将零售价定格在这么高的水准，极有可能造成曲高和寡、有价无市的局面。
对于类似的质疑，“十花汤”品牌营销总监饶艳曾公开表示，6元的定价是经过深入调研得出的结果，绝非“拍脑门”的随行为之。她认为，今天的消费者与十年前大不相同，文化层次和自我意识的提高，让人们对自身健康养护有了更高的要求。在饮食日益油腻、三高泛滥、肥胖率飙升的今天，如何能有效改善这一状况，同时满足“舌尖”和“健康”这两大需求，已成为都市人的共识。而只要能有效解决这一问题，价格已非第一考虑要素。
“每年人们为了减肥、瘦身、治三高要付出大量的精力和财力，这个投资已经成了社会主流。现在，只要十花汤能帮大家解决因为油腻带来的这些问题，6块钱的消费成本根本不是问题。”
据了解，目前“十花汤”在西安、南京、重庆等几大样板市场的销量不错，市场反响良好，并未听到“太贵”的说辞，证明消费者对产品的接受程度明显高于行业预期。而“十花汤”方面也显然有意趁热打铁，将在5月份展开“百万金罐免费大派送”促销活动，力求在无偿赠饮中，让更多人切身感受到产品的功效性，促动口碑效应和二次购买。
十花汤的发展之路说明：对产品的定位是多么的重要，或许这种贴近生活的定位才是未来营造高端饮料品牌的新途径吧。（以上信息由科之信饮料设备特别推荐，更多精彩，请关注www.kezhixin.com）
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