科之信轻工机械饮料工程师提出，水果营养丰富，含有大量人体所必需的糖分、矿物质和维生素等我国地大物博，水果资源十分丰富，由于风灾、采摘不及时，交通运输不便，保管不善等原因，每年约有四分之一的水果腐烂掉，造成很大的经济损失。如能将这些水果在加工酿成食醋，既能增加食醋品种，丰富人们的生活，又能充分利用水果资源，节约粮食。调查研究证实，欧美及日本等国一直生产果醋，如苹果醋、梨醋、柿子醋、葡萄、橘子醋等。这些醋具有天然风味，颇受消费者欢迎。果醋不但可作为一般的调味料，而且多数是作为保健饮料食用的，早晚用开水冲服，能起到帮助消化、降低血压、消除疲劳等效果。

科之信轻工机械是一家专业从事流体设备与配件的设计和制造企业，业务涉及纯净水设备、浓缩果汁饮料、茶饮料、果醋饮料、维生素功能饮料、植物蛋白饮料、格瓦斯发酵饮料、碳酸含气饮料等，科信公司为您提供项目咨询、饮料研发、技术配方、工艺设计、设备制做、建厂指导、安装调试、技术培训、营销指导、企业策划、售后服务等一条龙交钥匙工程。

近五成消费者喜欢喝果醋饮料

有关调研结果显示，喜欢和很喜欢喝果醋饮料的消费者比率分别占31.8%和14.2%，两项合计达到46.0%;回答一般的消费者比率占50.0%;表示不喜欢和很不喜欢喝果醋饮料的消费者比率合计只有4.0%。可以看出，近五成消费者喜欢喝果醋饮料。果醋饮料不是没有市场需求，而是果醋饮料的品牌和产品没有找准消费者需求方向，果醋饮料产品和消费需求处在脱节状态，果醋饮料产品卖点与消费者的买点没有实现有效对接。

喝果醋饮料主要能满足消费者的什么需求

喝果醋饮料主要能满足消费者的以下需求：1、瘦身；2、解渴、减肥；3、对肠胃好；4、降血压血脂；5、好喝、帮助消化；6、满足；7、对健康有益；8、解酒；9、随性而饮；10、好奇、酸感；11、维生素高；12、健康也解渴；13、解渴、可口；14、喜欢喝、止渴；15、减肥、养颜；16、美容、排毒；17、健胃开胃；18、解暑、美颜；19、增加能量；20、补充维C；21、健胃、消化；22、个人爱好；23、喝后不发胖等。

果醋饮料存在足够做大市场规模的空间

在过去一年中喝过八瓶及以上果醋饮料的消费者选择比率最高，占19.8%;回答在过去一年中喝过两瓶和三瓶果醋饮料的消费者比率分别占19.7%和17.7%;表示喝过一瓶和没有喝过果醋饮料的消费者比率分别只有12.2%和11.6%;回答在过去一年中喝过4-7瓶果醋饮料的消费者比率分别占8.2%、5.4%、3.4%和2.0%。从该项调研结果不难看出，果醋饮料有着广泛的消费需求，存在足够做大市场规模的空间。

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