温州科信针对纯净水新标准的解读

水是人的生命之源，近几年关于纯净水的标准相继出台，国家更严格的规定了桶装纯净水、瓶装水纯净水的质量标准。纯净水标准规范使广大市民可以喝到放心的饮用水，提高人民群众的生活质量。以下由温州科信轻工机械有限公司小闻为您讲解纯净水的新《标准》

一、《标准》以饮用水安全为原则

1、范围：“适用于人类直接饮用的包装饮用水”关键词“直接饮用”。（说明包装饮用水优于自来水）

2、术语和定义

包装饮用水（ 密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可直接饮用的水。）

目前，纯净水包装容器主要是瓶和桶。瓶装水包装物可多种，袋装也可能成为新的潮流，它有密封性好、物流配送方便的一些优点；也有企业提出“杯装水”的设想，降低包装成本，惠及大众。“包装饮用水”是科学规范的定义。

3、包装饮用水包含的水种分类清晰

饮用纯净水、自然来源饮用水、其他饮用水。

其生产用源水：来源于地表、地下或公共供水系统的水。

二、标准统一规范了感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量等指标。

正如标准说明，原料用水规定了理化指标（符合GB5749《生活饮用水卫生标准》 ）。仅重点考虑：水处理过程中可能带入的物质和应环境污染引起水质的变化的物质。

毒性重金属和有害有机物污染是饮用水安全的大忌，食品安全国家标准《包装饮用水》要求如下：

3.4 污染物限量

污染物限量应符合GB 2762的规定。
             污染物限量

对比GB 8537《饮用天然矿泉水》限量指标与污染物指标和GB 19298《瓶（桶）装饮用水卫生标准》 ， 《包装饮用水》标准体现了以食品安全为准绳，与时俱进，科学合理。

其中，删除了原纯净水电导率指标、pH值；还有，删除铜、氯化物总α、β粒子放射性指标等。

1、原纯净水电导率指标：电导率[（25±1）℃]，μS/cm≤10。该指标对消费者健康无直接影响，与饮用水安全无关。却对节能节水意义非常重大，反渗透工艺成品水出水率较低，并兼有大量的浓水排放。

2、特别是微生物限量，删除“菌落总数”、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌计数。与国际相关标准接轨：IBWA（世界卫生组织）、FDA（美国）、及日本均未对包装饮用水菌落总数提出要求；与GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》保持一致。饮用水生产企业拥护和支持。

关于取消“菌落总数”指标

标准删除“菌落总数”并不是宽松，增加的致病菌指标如铜绿假单胞菌、粪链球菌、产气荚膜梭菌，显示了《标准》微生物限量指标更加严格。饮用水的安全更有保障。

去年炒作的“标准门事件”，给瓶装水行业带来了一些负面影响，普遍认为我国瓶装水的标准不统一，甚至有人攻击“瓶装水不如自来水”，这些误解也将在《包装饮用水》标准出台之时烟消云散。《包装饮用水》标准的发布将促进饮用水的持续健康发展。

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